Linguine di Campofilone al Campari
Linguine di Campofilone al Campari
Chef: Giorgio Incicco
“Un aperitivo grazie, magari con qualche stuzzichino”
• Ingredienti:
Linguine di Campofilone Leonardo Carassai
Burro
Campari Soda
Pistacchi
Olive verdi
Granella di taralli
Olio EVO sale e pepe
• Preparazione:
In una padella far fondere il burro con 1 bottiglietta di Campari Soda e una spolverata di pepe;
Lessare per 2 minuti le Linguine Leonardo Carassai in acqua bollente giustamente salata, scolarle e mantecarle in padella aggiungendo le olive;
Impiattare con un trito di pistacchi e taralli.
Buon… Happy Hour!
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